Sate Bandeng Enak Lezat Dan Gurih

Resep Masakan

Resep Dan Cara Membuat Sate Bandeng Enak Lezat Dan Gurih

Sate bandeng – Jika biasanya hidangan sate dibuat dari bahan dasar ayam, bebek dan juga daging. Kali ini kami akan suguhkan menu sate yang berbeda, yakni sate dari daging ikan. Selain itu, penyajiannya pun cukup unik, sebab kita akan menghidangakn sate ikan bandeng dengan tidak menusuknya menggunakan tusukkan sate, melainkan dengan pengolahan yang unik.

Cara membuat sate bandeng ini gampang-gampang susahbagi orang awam dan belum terbiasa akan kesulitan ketika harus menghancurkan daging bandeng dan mengeluarkan tulang belakangnya tanpa merusak kulit bandeng itu sendiri. Nah penasaran seperti apa sih resep sate ikan bandeng? Mari kita simak resepnya berikut ini.

Cara Membuat Sate Bandeng

Bahan yang dibutuhkan :

  • 3 ekor ikan bandeng
  • 300 cc santan dari 2 butir kelapa
  • Tusuk sate dari bambu besar

Bumbu yang dihaluskan :

  • 250 gr bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 11/2 sendok teh ketumbar , sangrai
  • 1 sendok teh gula jawa
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • Garam secukupnya.

Sate Bandeng Enak Lezat Dan Gurih

Cara Memasak :

Bersihkan sisik bandeng lalu dipukul-pukul badan bandeng dengan palu kayu hingga memar dan dagingnya keluar dari mulutnya. Buang duri yang menempel didaging lalu sangrai daging setelah kering. Angkat dan sisihkan. Panaskan tulang ikan dan keluarkan dari badannya. Balikkan kulitnya lalu bersihkan sisihkan. Aduk daging ikan dengan bumbu dan santan kental. Masukkan 3/4 adonan kedalam badan ikan lalu jepit dengan tusuk sate. Panggang dengan menggunakan api arang sambil dibolak-balik dan dioles dengan sisa daging sampai matang.

Setelah sate bandeng matang, angkat dan sajikan sete bandeng dalam piring saji. Tata dengan cantik dan hidangkan untuk keluarga tercinta untuk disantap bersama-sama. Bagaimana? Tertarik ingin mencoba membuatnya, tidak terlalu susah bukan? Nah seperti itulah proses pembuatan menu masakan sate ikan bandeng yang sangat enak dan gurih sekali. Silahkan Anda coba sendiri didapur ya.